今日小雪天氣漸寒 該吃什么風(fēng)俗食物

“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令?！靶⊙睍r(shí)值陽(yáng)歷11月下半月，農(nóng)歷十月下半月。雪小，地面上又無(wú)積雪，這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。

小雪是什么意思

小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪的到來(lái)，意味著天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量漸增。

但這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)檫@期間的氣候寒未深，且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻，并不是意味著這個(gè)節(jié)氣只下很小量的雪。

也就是說(shuō)，節(jié)氣的小雪與天氣的小雪無(wú)必然聯(lián)系，小雪節(jié)氣中說(shuō)的“小雪”與日常天氣預(yù)報(bào)所說(shuō)的“小雪”意義不同，小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，反映氣溫與降水量；而天氣預(yù)報(bào)中的小雪是指降雪強(qiáng)度較小的雪。氣象學(xué)上把下雪時(shí)水平能見(jiàn)距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時(shí)降雪量在0.1至2.4毫米之間的降雪稱(chēng)為“小雪”。

在小雪節(jié)氣期間，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，中國(guó)東部地區(qū)會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。但小雪節(jié)氣卻不一定下雪，實(shí)際上全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。

古人將小雪分為三候：一候虹藏不見(jiàn)；二候天氣上升，地氣下降；三候閉塞而成冬。由于天空中的陽(yáng)氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，所以萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

俗語(yǔ)云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪節(jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚(yú)干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。

小雪節(jié)氣吃什么風(fēng)俗食物好

1、白蘿卜

白蘿卜可是蔬菜中的“人參”，富含維生素、碳水化合物，與其他食物搭配不會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，因?yàn)槠洳缓胁菟帷Ｈ绻胍匀馀淼脑?huà)，可以適當(dāng)搭配白蘿卜一起燉煮，有助去火、解毒。

2、紅薯

小雪節(jié)氣到了，很多人習(xí)慣食療養(yǎng)生。大量進(jìn)補(bǔ)的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)增加，很容易出現(xiàn)腸胃疾病。為了養(yǎng)好腸胃，建議要多吃紅薯。因?yàn)榧t薯含有大量的膳食纖維、微量元素和維生素，建議日常買(mǎi)幾根紅薯，洗凈了以后直接放入鍋中蒸熟了食用就行了。

3、山楂

山楂屬于冬季應(yīng)季水果，想要在小雪節(jié)氣養(yǎng)生的話(huà)，可以適當(dāng)吃一吃。適當(dāng)進(jìn)食山楂，不僅能夠起到活血作用，而且還能夠起到消食、開(kāi)胃等作用。日常生活中，不妨熬煮山楂湯食用。