亞硝酸鈉什么物質(zhì) 有哪些性質(zhì)

亞硝酸鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO2，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑。

亞硝酸鈉什么物質(zhì)

亞硝酸鈉(NaNO?)，是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。

若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價(jià)錢便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有毒，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大，有致癌性。

亞硝酸鈉有哪些性質(zhì)

?物理性質(zhì)?：

亞硝酸鈉是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式為NaNO2，具有白色至淺黃色的結(jié)晶性粉末。

它有吸濕性，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。

亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，pH值約為9。

其相對(duì)密度為2.17，熔點(diǎn)為271℃，沸點(diǎn)在320℃時(shí)開始分解。

?化學(xué)性質(zhì)?：

亞硝酸鈉屬于強(qiáng)氧化劑又具有還原性，在空氣中會(huì)逐漸氧化，表面變?yōu)橄跛徕c。

它能與弱酸反應(yīng)放出棕色二氧化氮?dú)怏w，與有機(jī)物、還原劑接觸可能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的刺激性的氧化氮?dú)怏w。

遇強(qiáng)氧化劑也能被氧化，特別是與銨鹽如硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下即可互相作用產(chǎn)生高熱，引起可燃物燃燒。

亞硝酸鈉有毒，半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)180mg/kg。雖然有傳言稱亞硝酸鈉是致癌物質(zhì)，但實(shí)際上致癌的是亞硝酸鈉在一定條件下生成的亞硝胺。在亞硝酸鈉分子中，氮的化合價(jià)是+3。

亞硝酸鈉的用途

1、食品工業(yè)：亞硝酸鈉廣泛用作食品添加劑，特別是在腌制肉類產(chǎn)品中。它具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)（尤其是肉毒桿菌）的作用，同時(shí)還能夠保持肉制品的鮮紅色。

2、化學(xué)工業(yè)：亞硝酸鈉在化學(xué)工業(yè)中用作氧化劑和還原劑。此外，它也是有機(jī)合成中的重要試劑之一，用于生產(chǎn)染料、藥品等化工產(chǎn)品。

3、醫(yī)藥領(lǐng)域：在臨床上，亞硝酸鈉有時(shí)被用作治療氰化物中毒的解毒劑。通過與血紅蛋白結(jié)合，亞硝酸鈉能生成高鐵血紅蛋白，從而幫助清除體內(nèi)的氰化物。

4、金屬處理：在金屬處理過程中，亞硝酸鈉常被用作防銹劑和腐蝕抑制劑，特別是在冷卻系統(tǒng)和鍋爐水處理中，用于防止金屬表面腐蝕。