高爾基體的功能 高爾基體幾層膜

高爾基體是由單位膜構(gòu)成的扁平囊疊加在一起所組成。扁平囊為圓形，邊緣膨大且具穿孔。一個(gè)細(xì)胞內(nèi)的全部高爾基體，總稱為高爾基器。一個(gè)高爾基體常具5—8個(gè)囊，囊內(nèi)有液狀內(nèi)含物。高爾基體的主要功能將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分揀、與運(yùn)輸，然后分門別類地送到細(xì)胞特定的部位或分泌到細(xì)胞外。

高爾基體的功能

高爾基體是真核細(xì)胞中內(nèi)膜系統(tǒng)的重要組成部分，其主要功能包括：蛋白質(zhì)加工與包裝。高爾基體將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝，這些蛋白質(zhì)隨后被運(yùn)送到細(xì)胞特定的部位或分泌到細(xì)胞外。

糖基化作用。高爾基體參與蛋白質(zhì)的糖基化過程，即在糖基轉(zhuǎn)移酶的作用下將糖轉(zhuǎn)移到蛋白質(zhì)上，這主要是一種修飾作用，可以調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的功能。

參與細(xì)胞分泌活動(dòng)。高爾基體負(fù)責(zé)對(duì)細(xì)胞合成的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和運(yùn)輸，這一過程涉及到囊泡的形成和與細(xì)胞膜的融合。

膜轉(zhuǎn)化功能。高爾基體的膜具有轉(zhuǎn)化功能，可以將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的新膜轉(zhuǎn)移到高爾基體，經(jīng)過修飾和加工后，這些膜會(huì)與運(yùn)輸泡的膜融合，最終整合到細(xì)胞膜上。

蛋白質(zhì)水解。高爾基體還能將蛋白質(zhì)水解為活性物質(zhì)，例如將蛋白質(zhì)的N端或C端切除，或者將含有多個(gè)相同氨基序列的前體水解為有活性的多肽。

參與形成溶酶體。高爾基體在初級(jí)溶酶體的形成過程中起重要作用，這些小體負(fù)責(zé)分解細(xì)胞內(nèi)的廢物和損傷的細(xì)胞器。

植物細(xì)胞壁形成。在植物細(xì)胞中，高爾基體合成和分泌多種多糖，參與細(xì)胞壁的形成。此外，高爾基體還與細(xì)胞的多種生命活動(dòng)有關(guān)，如肝細(xì)胞中的膽汁分泌、胞質(zhì)膜的糖蛋白合成等。

高爾基體幾層膜

高爾基體1層膜。高爾基體是由單位膜構(gòu)成的扁平囊疊加在一起所組成的，一個(gè)高爾基體常具58個(gè)囊。在橫切面上，可見高爾基體是由許多打皺的膜片疊合而成的。每個(gè)膜片厚約6nm，但來自許多種細(xì)胞的觀察表明，高爾基體的膜厚介于4nm至8nm之間。構(gòu)成高爾基體的膜的成分與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相似，但高爾基體膜含有更多的蛋白質(zhì)類的酶。

高爾基體的主要功能是參與蛋白質(zhì)的加工、分類與包裝，然后分門別類地送到細(xì)胞特定的部位或分泌到細(xì)胞外。高爾基體是完成細(xì)胞分泌物最后加工和包裝的場(chǎng)所，從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)送來的小泡與高爾基體膜融合，將含有合成蛋白質(zhì)類的酶體運(yùn)送到高爾基體內(nèi)，在高爾基體內(nèi)進(jìn)一步加工和組裝，形成運(yùn)輸泡，這些泡與細(xì)胞膜融合，將蛋白質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞膜外。

高爾基體的成分

高爾基體是由單層膜結(jié)構(gòu)的囊泡系統(tǒng)組成，主要包括扁平膜囊、大囊泡和小囊泡三個(gè)基本成分。高爾基體的生物膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，含有大約60%的蛋白質(zhì)和40%的脂類，其中磷脂酰膽堿的含量介于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和質(zhì)膜之間。

此外，高爾基體還參與糖蛋白的合成和修飾，包括N-連接的糖鏈的合成，這些糖鏈在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中起始，然后在高爾基體中完成。高爾基體還參與蛋白質(zhì)的加工，如糖基化或磷酸化等。