蛋白質(zhì)的一二三四級結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要取決于

蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)分為模體和結(jié)構(gòu)域，模體是超二級結(jié)構(gòu)，是二級結(jié)構(gòu)相互靠近相互作用，形成的聚集體，結(jié)構(gòu)域是三級結(jié)構(gòu)和超二級結(jié)構(gòu)之間的存在，模體相互靠近形成有生物活性和獨(dú)特空間構(gòu)象的三維球狀實體結(jié)構(gòu)，四級結(jié)構(gòu)是多亞基之間相互作用，交聯(lián)形成更復(fù)雜的構(gòu)象。

蛋白質(zhì)的一二三四級結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)可劃分為四級，以描述其不同的方面：

一級結(jié)構(gòu)：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的線性氨基酸序列。

二級結(jié)構(gòu)：依靠不同氨基酸之間的C=O和N-H基團(tuán)間的氫鍵形成的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，主要為α螺旋和β折疊。

三級結(jié)構(gòu)：通過多個二級結(jié)構(gòu)元素在三維空間的排列所形成的一個蛋白質(zhì)分子的三維結(jié)構(gòu)。

四級結(jié)構(gòu)：用于描述由不同多肽鏈（亞基）間相互作用形成具有功能的蛋白質(zhì)復(fù)合物分子。

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要取決于

肽鏈氨基酸的序列。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)分4個層次，即一級、二級、三級、四級結(jié)構(gòu)，后三者統(tǒng)稱為空間構(gòu)象。一級結(jié)構(gòu)是指肽鏈中氨基酸的排列序列。一級結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，也是功能的基礎(chǔ)。一級結(jié)構(gòu)相同的蛋白質(zhì)，其空間構(gòu)象及功能也相近。因此蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象主要取決于一級結(jié)構(gòu)，即肽鏈中氨基酸的排列順序。

蛋白質(zhì)有哪些功能

1、蛋白質(zhì)維持正常的新陳代謝，通過蛋白質(zhì)不斷的分解與合成，進(jìn)行更新，是生命的最基本的特征。

2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)最多的很重要的功能物質(zhì)，包括催化和調(diào)節(jié)代謝過程的酶和激素增強(qiáng)防御功能，提高抗病能力的免疫體，承擔(dān)氧運(yùn)輸?shù)妮d體，都是以蛋白質(zhì)作為主體構(gòu)成。

3、人體內(nèi)酸堿平衡的維持、水分正常的分布、遺傳信息的傳達(dá)和許多重要物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)都與蛋白質(zhì)有關(guān)。

4、蛋白質(zhì)也作為能源，雖然蛋白質(zhì)主要的營養(yǎng)生理功能，并不是氧化功能，但人體在新陳代謝過程當(dāng)中，舊的組織不斷破壞分解，蛋白質(zhì)可以氧化成產(chǎn)生部分能量。