珠海市歐亞技工學(xué)校是職高嗎

珠海市歐亞技工學(xué)校不是職高，創(chuàng)辦的10多年以來，規(guī)模在不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已經(jīng)是一所省級(jí)重點(diǎn)的技工學(xué)校，受到了教育部、家長學(xué)生和廣大社會(huì)的肯定。

珠海市歐亞技工學(xué)校專業(yè)分配

如今珠海市歐亞技工學(xué)校建設(shè)有烹飪、電子商務(wù)、幼兒教育、汽車維修等12個(gè)專業(yè)，這為學(xué)生提供了豐富的專業(yè)選擇。該學(xué)校設(shè)立的專業(yè)對應(yīng)著社會(huì)的廣大需求，該學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)了大量的人才。

珠海市歐亞技工學(xué)校成立背景

珠海市歐亞技工學(xué)校是于2014年1月經(jīng)珠海市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的集全日制技工教育、短期技能培訓(xùn)和技能鑒定于一體的學(xué)校，前身是創(chuàng)辦于2007年的珠海市歐亞職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校位于珠海市高新大學(xué)園區(qū)，占地面積3萬多平方米。2019年被評為廣東省一類技工學(xué)校，2020年晉升為廣東省重點(diǎn)技工學(xué)校。辦學(xué)以來，已培養(yǎng)上萬名技術(shù)技能人才。

珠海市歐亞技工學(xué)校結(jié)合中西教育模式，厚德精技，敬業(yè)創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，以 辦精品技工院校，出精品技能人才的辦學(xué)觀念;重視素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生先成人再成才，技能與學(xué)歷并舉的教育理念,為社會(huì)培養(yǎng)更多更好德才兼?zhèn)涞募夹g(shù)型人才!

珠海市歐亞技工學(xué)校專業(yè)介紹

烹飪【培養(yǎng)方向:食品與營養(yǎng)衛(wèi)生、中餐烹飪】

培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)行政總廚、公共營養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)師、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)菜、新派菜、流行菜，掌握中、西面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)，能達(dá)到星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓的工作需求，具備精湛廚藝和酒店管理能力的高級(jí)復(fù)合型人才。

開設(shè)課程:原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學(xué)、食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生管理、中式菜系、廚房管理和宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、面點(diǎn)制作工藝、職業(yè)道德等課程。

相關(guān)證書:廚師資格證、公共營養(yǎng)師、烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。

就業(yè)去向:學(xué)生畢業(yè)后可以在中高級(jí)酒店、星級(jí)賓館、知名餐飲企業(yè)從事菜系、名點(diǎn)、宴席設(shè)計(jì)或在食品生產(chǎn)企業(yè)從事原料鑒別、加工、質(zhì)檢等工作。