臨沂長城職業(yè)中專學校有什么專業(yè)

臨沂長城職業(yè)中專學校開設(shè)專業(yè)：運動訓練專業(yè)、社會文化藝術(shù)專業(yè)、計算機應用技術(shù)專業(yè)、學前教育專業(yè)、公共服務與管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、飪與營養(yǎng)專業(yè)、藝術(shù)設(shè)計專業(yè)等。

臨沂長城職業(yè)中專學校招生專業(yè)

臨沂長城職業(yè)中專學校重點專業(yè)介紹

中餐烹飪

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的，具有良好人文素質(zhì)的專業(yè)廚師，要求學員掌握現(xiàn)代烹調(diào)、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，能從事中餐烹調(diào)操作和管理，具備扎實烹飪基本功和嫻熟的烹飪技能。做到熟練掌握烹調(diào)技術(shù)、制作，懂營養(yǎng)，適應餐飲行業(yè)全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型可持續(xù)發(fā)展人才。

主干課程

烹飪概論、烹飪基本功訓練、冷菜與食品雕刻、中式烹飪技藝、現(xiàn)代廚房管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、面糕點制作技術(shù)、食品成本核算等課程實訓教學。

軟件與應用技術(shù)

培養(yǎng)面向與計算機工作相關(guān)的生產(chǎn)、應用、服務和管理的企事業(yè)單位、在生產(chǎn)、服務第一線能從事辦公文秘工作，平在設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、網(wǎng)頁設(shè)計與制作，產(chǎn)品銷售及售前售后的服務工作。

主干課程

圖形圖像處理、網(wǎng)頁制作、平面設(shè)計與制用，動畫設(shè)計與制作、數(shù)據(jù)庫應用基礎(chǔ)、數(shù)安影音編輯和合成、動漫美術(shù)基礎(chǔ)、多媒體技術(shù)應用、營銷與策劃、計算要組裝與維護