固醇是什么 固醇的元素組成有哪些

固醇(sterol)又稱甾醇。類固醇的一種。固醇類化合物廣泛分布于生物界。用堿性溶液提取動植物組織中的脂類，其中常有多少不等的、不能為堿所皂化的物質(zhì)，它們均以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)，并含有醇基，故稱為固醇類化合物。

固醇是什么

固醇(sterol)又稱甾醇。類固醇的一種。固醇類化合物廣泛分布于生物界。用堿性溶液提取動植物組織中的脂類，其中常有多少不等的、不能為堿所皂化的物質(zhì)，它們均以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)，并含有醇基，故稱為固醇類化合物。

膽固醇是高等動物細(xì)胞的重要組分。它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白及細(xì)胞膜的重要組分。植物細(xì)胞膜則含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母則含有菌固醇。膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體。

固醇的元素組成

固醇類物質(zhì)屬于脂類物質(zhì)，由C、H、O等基本元素構(gòu)成，如脂肪由C、H、O三種元素組成。

固醇，又稱甾醇，類固醇的一種。固醇類化合物廣泛分布于生物界，用脂肪溶劑提取動植物組織中的脂類，其中常有多少不等的、不能為堿所皂化的物質(zhì)均以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構(gòu)，并含有醇基，故稱為固醇類化合物，膽固醇是高等動物細(xì)胞的重要組分，與長鏈脂肪酸形成的膽固醇酯是血漿脂蛋白及細(xì)胞膜的重要組分。

真菌和酵母含有菌固醇，膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質(zhì)激素、維生素D3等的前體。