醋酸是不是酸 醋酸的物理性質(zhì)

醋酸，也叫乙酸?；瘜W(xué)式全寫為CH3COOH，HAC是它的縮寫。是一種有機(jī)化合物，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉）。

醋酸是不是酸

醋酸，也叫乙酸?；瘜W(xué)式全寫為CH3COOH，HAC是它的縮寫。是一種有機(jī)化合物，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強(qiáng)，對(duì)金屬有強(qiáng)烈腐蝕性，蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。

醋酸的物理性質(zhì)

熔點(diǎn)：16.6℃

沸點(diǎn)：117.9℃

密度：1.05g/cm3

閃點(diǎn)：39℃（CC）

折射率：1.371（20℃）

飽和蒸氣壓：1.52kPa（20℃）

臨界溫度：321.6℃

臨界壓力：5.78MPa

引燃溫度：426℃

爆炸上限（V/V）：16.0%

爆炸下限（V/V）：5.4%

外觀：無色透明液體

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、甘油，不溶于二硫化碳

醋酸的分子結(jié)構(gòu)

乙酸的晶體結(jié)構(gòu)顯示，分子間通過氫鍵結(jié)合為二聚體（亦稱二締結(jié)物），二聚體也存在于120℃的蒸汽狀態(tài)。

二聚體有較高的穩(wěn)定性，已經(jīng)通過冰點(diǎn)降低測定分子量法以及X光衍射證明了分子量較小的羧酸如甲酸、乙酸在固態(tài)及液態(tài)，甚至氣態(tài)以二聚體形式存在。當(dāng)乙酸與水溶和的時(shí)候，二聚體間的氫鍵會(huì)很快的斷裂。其他的羧酸也有類似的二聚現(xiàn)象。