2023山東新東方技工學(xué)校有哪些專業(yè)可以學(xué)

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山東新東方技工學(xué)校西式烹調(diào)專業(yè)課程

西式烹調(diào)專業(yè)課程有西式烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)等課程、烹飪原料學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐設(shè)備與用具、西餐工藝學(xué)、意大利菜肴制作、調(diào)酒、咖啡制作等。

山東新東方技工學(xué)校西式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)前景

烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)畢業(yè)生主要培養(yǎng)各星級酒店餐飲主廚、大廚、廚師長、行政總廚、餐飲部經(jīng)理崗位、各社會餐廳、酒樓、私人會所的大廚、廚師長、各類大型企業(yè)伙食團、職業(yè)廚師、營養(yǎng)配餐師和伙食管理員等崗位人才。面向大型西餐連鎖店,星級大酒店和中、大型西餐烹調(diào)及自主創(chuàng)業(yè)等餐飲行業(yè)。