高考飲食寓意好的菜譜 高考前要怎么吃

浙江名菜“獨(dú)占鰲頭”，原料主要是甲魚(yú)和冰糖，所以這道菜的真名叫做“冰糖甲魚(yú)”。這道名菜的由來(lái)有一段小故事，早在百年以前，當(dāng)時(shí)的浙江寧波有一家小酒館，掌柜的拿手好菜就是冰糖甲魚(yú)。一日，兩位進(jìn)京趕考的書(shū)生來(lái)到酒館。

高考前吃什么菜有好寓意

1、獨(dú)占鰲頭(浙江)

浙江名菜“獨(dú)占鰲頭”，原料主要是甲魚(yú)和冰糖，所以這道菜的真名叫做“冰糖甲魚(yú)”。這道名菜的由來(lái)有一段小故事，早在百年以前，當(dāng)時(shí)的浙江寧波有一家小酒館，掌柜的拿手好菜就是冰糖甲魚(yú)。一日，兩位進(jìn)京趕考的書(shū)生來(lái)到酒館，吃了冰糖甲魚(yú)，頓覺(jué)這菜香甜軟糯，胃口大開(kāi)，便問(wèn)老板這是什么菜，老板一見(jiàn)是書(shū)生，大笑說(shuō)這菜叫“獨(dú)占鰲頭”。

書(shū)生一聽(tīng)菜名，大喜，沒(méi)想到之后兩位書(shū)生中真有一位高中狀元。他特地回到這座酒館，點(diǎn)名要吃這道菜，吃完后揮毫潑墨為酒館寫(xiě)下三個(gè)字“狀元樓”。從那時(shí)候起，狀元樓在浙江成了有名的酒樓，“獨(dú)占鰲頭”這道菜也成了不少參與重要考試的學(xué)生要吃的菜肴。

2、荷包胙(上猶)

荷包胙又名荷包肉，在上猶地區(qū)享有盛名。相傳乾隆時(shí)期，大余人士戴衢亨高中狀元后，回到家鄉(xiāng)大擺宴席，宴請(qǐng)街坊四鄰。因?yàn)楦咧袪钤?，所以排?chǎng)一定不能少。當(dāng)?shù)氐膹N師就將荷葉和豬肉包成“狀元帽”的形狀，蒸熟后形狀不散，荷葉香氣滲透進(jìn)豬肉中，吃起來(lái)香味醇厚，肥而不膩。這道菜也成了當(dāng)?shù)刂臓钤恕?/p>

3、狀元蹄(貴州)

貴州十大名菜之一的狀元蹄，也非常適合在高考前夕給學(xué)生們食用。清朝時(shí)期，貴州青巖的趙以炯為了進(jìn)京趕考讀書(shū)。一日讀到深夜，忽覺(jué)肚子饑腸轆轆，便出門(mén)找食，正巧遇到一個(gè)夜市攤，點(diǎn)了兩份鹵豬蹄來(lái)吃。店主一看，上前賀喜，對(duì)趙以炯說(shuō)：“您吃了這豬蹄一定能高中，因?yàn)椤恪c金榜題名的‘題’同音，是好兆頭”。趙以炯果然高中，這豬蹄也被叫“狀元蹄”。

4、狀元豆(南京)

南京的狀元豆，是著名的金陵小吃，自古就有“秦淮八絕”的說(shuō)法。狀元豆的來(lái)歷，是乾隆年間，有一位秦大士，家境貧困，常吃不飽。他的母親就用黃豆和黃曲米、紅棗等食物一起烹煮。煮好后，用小碗裝上黃豆，頂端放上紅棗，激勵(lì)秦大士能好好讀書(shū)，高中狀元。后來(lái)秦大士真的高中，秦母發(fā)明的“狀元豆”也成了一道名菜，有著“吃了狀元豆，好中狀元郎”的說(shuō)法。

高考前如何安排飲食

早餐影響著我們?cè)谏衔绲膶W(xué)習(xí)效率。營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐包括谷類(lèi)食物、豆制品和奶類(lèi)還有水果。

午餐的選擇要多樣，尤其是富含蛋白質(zhì)的食物，肉、蛋、奶等食物含有豐富的蛋白質(zhì)，魚(yú)類(lèi)含有DHA，可以提高我們的記憶力，新鮮的水果和蔬菜則含有大量的維生素，可以幫助消化。

晚餐要豐盛一些，因?yàn)楦呖贾按蠖鄶?shù)考生都會(huì)復(fù)習(xí)的比較晚，豐富的晚餐可以為考生提供充足的動(dòng)力。如果距離晚餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，還可以適當(dāng)?shù)募硬?，一杯牛奶或者是幾塊點(diǎn)心，不要過(guò)多，以免影響睡眠。