高考飲食搭配菜譜大全 飲食注意事項

應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。

高考飲食搭配菜譜

1、早餐營養(yǎng)均衡

饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物（也包括適當肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時增加蔬菜、水果和適量堅果，做到營養(yǎng)均衡。

2、午餐葷素搭配

主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營養(yǎng)及不衛(wèi)生）。

3、晚餐宜清淡

晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質(zhì)有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

高考飲食注意事項

備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃水果一定要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會，不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。

在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養(yǎng)素的科學攝入。可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C的食品，增強自身的免疫力。維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

建議考生在備考期間多吃一些清淡、易消化的食物，同時盡量少服用那些所謂的營養(yǎng)滋補品、保健品。

建議考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的意圖適得其反。如果確需服用，要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。